Seminare und Workshops

Seminare, Kurse und Workshops

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Durchführung vorbehaltlich der zum Zeitpunkt des Seminars geltenden Corona-Regelungen.

Im Zweifelsfall werden Seminare abgesagt oder verschoben.

G05: „Wald & Wiese“ - Grillseminar mit Andreas Rummel

Montag, 25.09.2023; Kursort: Lörrach. In diesem Seminar stehen die Schmackhaftigkeit von Wild- und Lammfleisch und ihre vielfältige Zubereitungsweisen auf dem Grill im Fokus. Sie erhalten Tipps und Tricks, wie Sie mit den Fleischstücken der verschiedenen Tiere vor, während und nach dem Grillen umgehen. Ihnen wird auch alles Wissenswerte zu den diversen Grilltemperaturen und Garzeiten vermittelt. Passende vegetarische Beilagen runden das Menü geschmackvoll ab.Alle Seminare inklusive:Welcome-Aperitif, alle Lebensmittel, Wasser, Fruchtsäfte, Wein sowie Rezepte per E-Mail Dauer: 18 - ca. 22 Uhr Preis: 109,- Euro pro Person

109,00 €*

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G06: AUSGEBUCHT: „Lateinamerika“ - Grillseminar mit Andreas Rummel

Dienstag, 26.09.2023; Kursort: Lörrach. Erleben Sie die kulinarische Vielfalt dieser Region von Mexico über die Karibik bis nach Argentinien und Chile. In zahlreichen Reisen lies sich Andreas Rummel von dieser einfachen aber auch äußerst schmackhaften Küche inspirieren. Er brachte verschieden Ideen und Rezepte mit. Diese setzt er nun kreativ und lecker auf dem Grill um. Er lässt beim gemeinsamen Zubereiten des Menüs die Seminarteilnehmer an seinen Eindrücken und der Liebe zu gutem Essen der dortigen Bevölkerung teilhaben. Zusammen gehen sie auf eine kulinarische Reise vom klassischen Streetfood Taco über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu saftig gegrillten Fleischstücken und Steaks mit landestypischen Beilagen. Alle Seminare inklusive: Welcome-Aperitif, alle Lebensmittel, Wasser, Fruchtsäfte, Wein sowie Rezepte per E-Mail Dauer: 18 - ca. 22 Uhr Preis: 109.- Euro pro Person

109,00 €*

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G07: „Erntedank“ - Grillseminar mit Andreas Rummel

Mittwoch, 27.09.2023; Kursort: Rheinfelden. Gegrilltes Wildfleisch ist ein Erlebnis der Extraklasse. Nicht nur Wildschwein, sondern auch Hirsch und Reh eignen sich hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill. Die Zeiten, in denen Wildfleisch stunden- oder sogar tagelang in irgendwelchen Beizen und Marinaden eingelegt wird bis es seinen angenehmen Wildgeschmack und seine ursprüngliche Struktur verloren hat, sind passé. In diesem Seminar stehen die Schmackhaftigkeit von Wildfleisch und seine vielfältige Zubereitungsweisen auf dem Grill im Fokus.Alle Seminare inklusive:Welcome-Aperitif, alle Lebensmittel, Wasser, Fruchtsäfte, Wein sowie Rezepte per E-Mail Dauer: 18 - ca. 22 Uhr Preis: 109,- Euro pro Person

109,00 €*

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G08: AUSGEBUCHT: „Best of Meat“ - Grillseminar mit Andreas Rummel

Donnerstag, 28.09.2023; Kursort: Rheinfelden Kern dieses Seminares sind umfassende Informationen zu qualitativ gutem Fleisch. Der Grillexperte prüft die klassischen Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt Einblick in die Entwicklung der Steakkultur der letzten Jahre. Sie lernen kreative Rezepte für den täglichen Einsatz oder für die nächste Grillparty kennen und bereiten ein leckeres Menü zu.Alle Seminare inklusive: Welcome-Aperitif, alle Lebensmittel, Wasser, Fruchtsäfte, Wein sowie Rezepte per E-Mail Dauer: 18 - ca. 22 Uhr Preis: 109,- Euro pro Person

109,00 €*

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