Die Kunst der Fleischzubereitung

Best of Meat

Die Kunst der Fleischzubereitung

Mit Grillprofi Andreas Rummel!

Besonderheiten
· Fleischqualität erkennen & beurteilen
· Klassische & innovative Fleischschnitte
· Sous Vide + Grillen kombiniert
· Kerntemperaturen & Garmethoden
· 4-Gänge-Menü komplett vom Grill

10. Juni · Im Gartencenter Steul · Rheinfelden
21. September · Im Gartencenter Schmitt · Lörrach


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Für alle Grillenthusiasten & Fleischliebhaber — hier dreht sich alles um qualitativ hochwertiges Fleisch und die Kunst der Zubereitung.

Andreas Rummel gibt Ihnen einen Einblick in die Welt des Fleisches und klärt klassische Grillmythen auf. Sie erfahren, woran man gutes Fleisch erkennt und wie es richtig zubereitet wird.

Ein Highlight des Seminars ist die Kombination aus Sous Vide Garen und Grillen sowie Teilzerlegungen. Bei einer Steak-Querverkostung werden verschiedene Fleischschnitte gegeneinander getestet und verglichen. Abgerundet mit einem mehrgängigen Menü, bei dem alle Gerichte vom Napoleon Grill stammen.


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